Εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων και σνακ θαλασσινών

Στο παρελθόν, το "Ξέρω τη γεύση της θάλασσας" κάποτε έφτιαχνε στιγμιαία σνακ φυκιών βαθιά ριζωμένα στις καρδιές των ανθρώπων, ανοίγοντας ουσιαστικά μια νέα εποχή διαγενεακής ανάπτυξης θαλασσινών σνακ. Με την επιταχυνόμενη ανάπτυξη της «βαθιάς γαλάζιας οικονομίας» της χώρας μου τα τελευταία χρόνια, η χρήση νέων τεχνολογιών επεξεργασίας τροφίμων και νέων διαδικασιών για την έντονη ανάπτυξη θαλάσσιων τροφίμων αναψυχής με την πραγματική έννοια έχει γίνει μια σημαντική κατεύθυνση για την ανάπτυξη της βιομηχανίας θαλάσσιων προϊόντων. Ψητά φιλέτα ψαριού, λουκάνικα μπακαλιάρου κ.ά. έχουν γίνει ένας νέος γαλάζιος ωκεανός όπου οι εταιρείες τροφίμων ανταγωνίζονται για τη διάταξη.

Υπό την τάση της καταναλωτικής αναβάθμισης, η μετάβαση από το «τρώμε καλά» στο «τρώμε καλά» έχει δώσει νέα ώθηση στη βιομηχανία τροφίμων, οδηγώντας την ανάντη βιομηχανία τροφίμων να επιταχύνει τη βελτιστοποίηση και την αναβάθμιση. Από τη συσκευασία τροφίμων έως τους τύπους τροφίμων, την ποιότητα των τροφίμων κ.λπ., όλες οι πτυχές των σνακ αλλάζουν ήσυχα. Σε αυτή τη διαδικασία, τα θαλασσινά, ως σημαντική πηγή πρόσληψης πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας από τον ανθρώπινο οργανισμό, έχουν γίνει ένα σημαντικό προϊόν υψηλής ποιότητας σνακ σε συνδυασμό με την τάση ανάπτυξης της αγοράς και τα χαρακτηριστικά των ίδιων των θαλασσινών.

Κοιτάζοντας την αγορά τα τελευταία χρόνια, οι Jinzai, Zhenzhiwei, Baicaowei, Jinmofang και πολλές άλλες μάρκες έχουν εμφανιστεί στη βιομηχανία για την παραγωγή σνακ ψαριών και ξεκίνησαν αποξηραμένα ψάρια με άμεση γεύση πολλαπλών γεύσεων και φιλέτα ψητών ψαριών. Ο Zhangzidao κατέληξε σε στρατηγική συνεργασία με την BESTORE για την από κοινού προώθηση του λανσαρίσματος ατομικά συσκευασμένων σνακ θαλασσινών, όπως ολόκληρα οστρακοειδή umami, πικάντικη φούστα, μανιτάρια στρειδιών και χτένια, πικάντικες γαρίδες Taichi και μύδια στα κάρβουνα. Δεν είναι δύσκολο να βρεθεί ότι τα όρια των σνακ θαλασσινών είναι Τα συνεχώς διευρυνόμενα, όλο και πιο άφθονα είδη παρουσιάζουν θετική συσχέτιση με τις αυξανόμενες υλικές ανάγκες των ανθρώπων. Οι γνώστες της βιομηχανίας επεσήμαναν επίσης ότι τα σνακ θαλασσινών συνδυάζουν τα δύο τρέχοντα καυτά σημεία των θαλάσσιων τροφίμων και των σνακ αναψυχής και γενικά έχουν ευρείες προοπτικές ανάπτυξης.

Ωστόσο, καθώς το λεγόμενο "ραπανάκι και λάχανο έχουν τη δική τους αγάπη", αν και η ζήτηση των ανθρώπων για θαλασσινά, ψάρια και άλλα τρόφιμα παρουσιάζει μια αυξανόμενη τάση, υπάρχει συχνά διαφορά στην αποδοχή γεύσης και γεύσης μεταξύ ζεστού μαγειρέματος και έτοιμου φαγητού, όπως Θέματα όπως η αφαίρεση οσμής ψαριού και η διατροφή εξακολουθούν να λαμβάνουν μεγάλη προσοχή. Ως εκ τούτου, στη διαδικασία της συνεχούς ανάπτυξης και εξέλιξης των θαλασσινών σνακ, η αναβάθμιση της τεχνολογίας παραγωγής και της τεχνολογίας παίζει καθοριστικό ρόλο.

Από τη μία πλευρά, όσον αφορά την τεχνολογία παραγωγής, ο συγγραφέας παρατήρησε ότι οι κατασκευαστές δεσμεύονται να βρουν θαλάσσιες περιοχές υψηλής ποιότητας και να εδραιώσουν θεμέλια υψηλής ποιότητας με υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες θαλασσινών. Στη συνέχεια, τα θαλασσινά επεξεργάζονται με μια διαδικασία μαγειρέματος υψηλής θερμοκρασίας 121 βαθμών Κελσίου, έτσι ώστε να βελτιωθεί η γεύση όσο το δυνατόν περισσότερο, διατηρώντας παράλληλα τα θρεπτικά συστατικά όπως η πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας στις πρώτες ύλες. ή μέσω της εμβάθυνσης της συνεργασίας βιομηχανίας-πανεπιστημίου-έρευνας, η σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής επιτρέπει την παραγωγή θαλασσινών σνακ , έτσι ώστε τα νόστιμα θαλασσινά που συνήθως εμφανίζονται στο τραπέζι να μπορούν να εισέλθουν στην καταναλωτική αγορά με πιο βολικό τρόπο.

Από την άλλη, με την ολοένα και πιο σαφή τάση ανάπτυξης των σνακ σνακ και των υψηλής ποιότητας θαλασσινών σνακ, η αύξηση της καταναλωτικής ζήτησης front-end έχει επίσης δώσει ώθηση στον μετασχηματισμό και την επέκταση της παραγωγής. Για παράδειγμα, η Zhangzidao έχει φτάσει σε ένα σχετικά πλήρες σύστημα αλυσίδας εφοδιασμού με τη βάση εφοδιασμού πρώτων υλών θαλασσινών ανάντη και τις κατάντη μάρκες σνακ αναψυχής. Η παραγωγή μεσαίου άκρου συνδυάζεται με εξοπλισμό καθαρισμού, εξοπλισμό ψησίματος, εξοπλισμό φρέσκιας συσκευασίας κενού κ.λπ., για τη βελτίωση της παραγωγής και της ποιότητας. Μπορεί να ανοίξει ομαλά την αγορά και να αποφέρει οφέλη σε όλα τα μέρη. Επιπλέον, με τη συνεχή επέκταση της αγοράς θαλασσινών σνακ και τη διαδικασία λειτουργίας των παραγωγικών επιχειρήσεων που κινούνται προς τη βιομηχανική κλίμακα, η υποστήριξη του αντίστοιχου αυτόματου εξοπλισμού και εγκαταστάσεων παραγωγής είναι επίσης ένα απαραίτητο και σημαντικό μέτρο για τη βελτίωση της ποιότητας, την αύξηση της αποδοτικότητας και την επέκταση της αγοράς, την ενίσχυση της βιομηχανίας μηχανημάτων και της παραγωγής τροφίμων. Η επικοινωνία και η συνεργασία των επιχειρήσεων έχει γίνει μια σημαντική κατεύθυνση της βιομηχανικής ανάπτυξης.

Συνολικά, λόγω της αναβάθμισης της κατανάλωσης, το θαλασσινό σνακ γίνεται «γλυκό ζαχαροπλαστείο». Κατά τη διαδικασία επιτάχυνσης της διάταξης, η βιομηχανία θα πρέπει να αλλάξει άμεσα και γρήγορα τη ζήτηση των καταναλωτών, να προωθήσει ενεργά την καινοτομία και την ανάπτυξη προϊόντων και την αναβάθμιση των διαδικασιών παραγωγής και να οδηγήσει την υγιή ανάπτυξη του κλάδου.