Πώς να αναπτύξετε μηχανήματα τροφίμων; Ψιθυρίζοντας σε εσάς, είναι σημαντικό να συμβαδίζετε με αυτές τις τάσεις

1. Ψυκτική αλυσίδα

Στις 13 Οκτωβρίου, κυκλοφόρησε η «Εθνική προδιαγραφή υγιεινής για την εφοδιαστική ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων» που συντάχθηκε από το Εθνικό Κέντρο Αξιολόγησης Κινδύνου Ασφάλειας Τροφίμων, την Επιτροπή Ψυκτικής Αλυσίδας της Κίνας Internet of Things και άλλες μονάδες κυκλοφόρησε και θα εφαρμοστεί επίσημα στις 11 Μαρτίου 2021. Οι προδιαγραφές καλύπτουν τις απαιτήσεις και τις οδηγίες διαχείρισης για την παράδοση, τη μεταφορά, τη διανομή και την αποθήκευση τροφίμων στη διαδικασία εφοδιαστικής ψυκτικής αλυσίδας. Μέσω της υποχρεωτικής ρύθμισης της εφοδιαστικής ψυκτικής αλυσίδας, η εσωτερική ανάπτυξη της βιομηχανίας μπορεί να πραγματοποιηθεί με ομαλό τρόπο στο μέλλον και οι έμποροι ενεργούν σύμφωνα με τους κανονισμούς, γεγονός που όχι μόνο προστατεύει τη δική τους ανάπτυξη αλλά και ωφελεί τους καταναλωτές.

2. Επεξεργασία

Στο 21ο Εθνικό Συνέδριο Στιγμιαίου Φαγητού που πραγματοποιήθηκε στο Πεκίνο, κυκλοφόρησε η τάση καινοτομίας 2020-2021 της βιομηχανίας στιγμιαίων τροφίμων της Κίνας. Η επώαση της τεχνολογίας άμεσης επεξεργασίας τροφίμων επιταχύνεται, η δεξιοτεχνία είναι όλο και πιο εξελιγμένη και η καινοτομία του εξοπλισμού επεξεργασίας είναι εξαιρετική κ.λπ., για να σπάσει τη διατροφή των στιγμιαίων τροφίμων. Ταυτόχρονα, παρέχει επίσης μια ολοκαίνουργια λύση για τη μαζική παραγωγή παραδοσιακών τροφίμων ευκολίας. Κατά τη διαδικασία ολοκλήρωσης της τυποποίησης των προϊόντων, έχει πραγματοποιηθεί η έναρξη της εκβιομηχάνισης.

3. Παλετοποίηση

Τα τελευταία χρόνια, με τη σταδιακή εξασθένηση του εγχώριου δημογραφικού μερίσματος και την επιταχυνόμενη αύξηση του κόστους εργασίας, η βιομηχανία τροφίμων και η βιομηχανία κατασκευής εξοπλισμού τροφίμων αναπτύσσονται σταδιακά από βιομηχανίες έντασης εργασίας στο παρελθόν σε βιομηχανίες έντασης τεχνολογίας. Η ζήτηση για αυτοματοποίηση επιταχύνεται επίσης. Επί του παρόντος, στην Κίνα, οι αυτόματοι παλετοποιητές έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στη στοίβαξη και το χειρισμό της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων και της βιομηχανίας κατασκευής μηχανημάτων τροφίμων.

4. Έξυπνο μαγείρεμα

Τα τελευταία χρόνια, έννοιες όπως έξυπνα εστιατόρια, μη επανδρωμένα εστιατόρια και μη επανδρωμένες κουζίνες έχουν εμφανιστεί στον κλάδο της εστίασης. Στην κουζίνα ή σε ολόκληρο το εστιατόριο, το μαγείρεμα, τα συνοδευτικά και η μετάδοση μπορούν ακόμα να ολοκληρωθούν με μειωμένη ανθρώπινη συμμετοχή ή καθόλου συμμετοχή. Αυτό που είναι απαραίτητο είναι το ρομπότ παράδοσης τροφίμων, το ρομπότ παγωτού, η έξυπνη μηχανή μαγειρέματος, η έξυπνη μηχανή μαγειρέματος με νουντλς και το έξυπνο τηγάνισμα. Υποστηρίζεται από έξυπνο εξοπλισμό τροφοδοσίας που αντιπροσωπεύεται από σόμπες, έξυπνες μηχανές ανάμειξης δοχείων και αυτόματες μηχανές εξαγωγής πιάτων. Η εφαρμογή αυτής της σειράς εξοπλισμού δεν συμβάλλει μόνο στην ανακούφιση της πίεσης του κόστους εργασίας και της δυσκολίας πρόσληψης εργαζομένων. Για παράδειγμα, κάτω από την ακριβή ψηφιακή μετάδοση εντολών των συνταγών συνταγών συνταγών, η μηχανή μαγειρέματος θα επιτύχει επίσης πιο σταθερό και τυποποιημένο μαγείρεμα και έξυπνη μηχανή μαγειρέματος. Μπορεί επίσης να είναι ευέλικτο και ευέλικτο όταν φτιάχνετε ζεστά δοχεία και άλλα τρόφιμα για να καλύψει τις ατομικές ανάγκες.

5. Συσκευασία

Με την επέκταση της αγοράς της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών και την εις βάθος ανάπτυξη προηγμένων τεχνολογιών όπως η νοημοσύνη, τα μεγάλα δεδομένα και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, η αγορά έξυπνων συσκευασιών έχει αναπτυχθεί ραγδαία. Η βιομηχανία προβλέπει ότι μέχρι το 2023, το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς έξυπνης συσκευασίας αναμένεται να ξεπεράσει τα 300 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και η κινεζική αγορά θα ξεπεράσει τα 200 δισεκατομμύρια γιουάν. Η έξυπνη συσκευασία σε διάφορους τερματικούς τομείς, όπως τα τρόφιμα και τα ποτά, θα γίνει επίσης η γενική τάση και ο έξυπνος μετασχηματισμός των σχετικών επιχειρήσεων κατασκευής μηχανημάτων συσκευασίας είναι επιτακτικός.