Γραμμή παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών

Από τις αρχές του τρέχοντος έτους, επηρεασμένες από την αλυσίδα εφοδιασμού, πολλές ξένες αλυσίδες γρήγορου φαγητού έχουν πέσει σε έλλειψη τηγανητού κοτόπουλου και τηγανητών πατατών. Από την άλλη, η έλλειψη προσφοράς στην αγορά αντικατοπτρίζει τη μεγάλη ζήτηση για κατεψυγμένες πατάτες και άλλα συστατικά στην αγορά. Ως σημαντικός παραγωγός γεωμήλων, κατά τη διαδικασία ανάπτυξης της βιομηχανίας πατάτας, πρέπει να προωθήσουμε τη μετατροπή των προϊόντων μεταποίησης πατάτας από ενιαία σε διαφοροποιημένα ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς και τις τοπικές συνθήκες. Χάρη στη δημιουργία εγκαταστάσεων παραγωγής, όπως γραμμές παραγωγής τηγανητών πατατών ταχείας κατάψυξης, παρέχει επίσης βιομηχανική ανάπτυξη. υποστηρίζω.

Η πατάτα είναι η τέταρτη πιο σημαντική καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο. Καθώς οι διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων έχουν αλλάξει από το να τρώνε καλά σε να τρώνε καλά, αν και η λειτουργία των πατατών στα βασικά τρόφιμα εξασθενεί, οι άνθρωποι που είναι νόστιμοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πατάτες στο έπακρο. Σε διάφορα μαγειρικά όπως το τηγάνισμα, το βράσιμο και το τηγάνισμα, οι πατάτες είναι είτε τραγανές είτε μαλακές και κολλώδεις, γεγονός που μπορεί να φέρει στους ανθρώπους μια «γιορτή γλώσσας» με μοναδική γεύση. Μεταξύ αυτών, λέγεται ότι όλα τα συστατικά θα γίνουν νόστιμα όταν τηγανιστούν. Όχι μόνο τα τραγανά τσιπς πατάτας σε σάκους αιχμαλωτίζουν τους γευστικούς κάλυκες των ανθρώπων, αλλά και οι τηγανητές πατάτες έχουν γίνει σταδιακά ένα πολύ κοινό σνακ στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Αναφέρεται ότι στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και άλλες περιοχές όπου επικρατεί η κουλτούρα του γρήγορου φαγητού, το συνολικό μερίδιο αγοράς των κατεψυγμένων πατατών έφτασε κάποτε περίπου το 60%, το οποίο είναι αρκετό για να φανταστεί κανείς πόσο ισχυρή είναι η προτίμηση των ανθρώπων για τις πατάτες. Ως σημαντική περιοχή παραγωγής με σταθερή έκταση φύτευσης πατάτας άνω των 80 εκατομμυρίων mu, η Κίνα έχει επωφεληθεί από την αλλαγή στην έννοια της κατανάλωσης των ανθρώπων και την ταχεία ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων τα τελευταία χρόνια. Το μερίδιο πωλήσεων κατεψυγμένων πατατών που καλύπτουν τις ανάγκες των γρήγορων και νόστιμων αυξάνεται ταυτόχρονα. . Σύμφωνα με τη συνολική ευνοϊκή τάση, τα σχετικά στοιχεία δείχνουν ότι ο σύνθετος ρυθμός ανάπτυξης της κλίμακας της αγοράς κατεψυγμένης πατάτας τα τελευταία πέντε χρόνια θα φτάσει το 6,9%. Μέχρι το 2022, τα έσοδα της παγκόσμιας αγοράς κατεψυγμένης πατάτας αναμένεται να ξεπεράσουν τα 6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η αγορά κατεψυγμένης πατάτας έχει πολλά να προσφέρει.

Με τον επιταχυνόμενο μετασχηματισμό και την αναβάθμιση της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων σε μηχανοποίηση, αυτοματοποίηση και ευφυΐα τα τελευταία χρόνια, η ταχεία ανάπτυξη της βιομηχανίας κατεψυγμένης πατάτας έχει επίσης ξεκινήσει την υποστήριξη του μηχανικού εξοπλισμού υποστήριξης. Σε γενικές γραμμές, η παραγωγή κατεψυγμένων πατατών περιλαμβάνει καθαρισμό, ξεφλούδισμα, διαλογή, τεμαχισμό, λεύκανση, προψύξη, γρήγορη κατάψυξη, συσκευασία και άλλες διαδικασίες. Με την εφαρμογή αυτοματοποιημένου εξοπλισμού καθαρισμού, εξοπλισμού αποφλοίωσης, εξοπλισμού κοπής κ.λπ. Στη λειτουργία του εδάφους, μια πλήρης πατάτα δεν χρειάζεται υπερβολική χειρωνακτική συμμετοχή από τη σίτιση μέχρι την ολοκλήρωση της επεξεργασίας και η αποτελεσματικότητα της παραγωγής μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά. Επιπλέον, καθώς ο εξοπλισμός ταχείας κατάψυξης τύπου σήραγγας κατάλληλος για εργοστασιακή παραγωγή φέρνει κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες έναν τρόπο υψηλής συνέχειας, μαζικής παραγωγής, ταχύτητας γρήγορης κατάψυξης και υψηλής ποιότητας προϊόντων ταχείας κατάψυξης, η άνοδος της βιομηχανίας κατεψυγμένης πατάτας έχει μια σταθερή βάση. τεχνική υποστήριξη.

Τον Νοέμβριο του τρέχοντος έτους, το έργο βαθιάς επεξεργασίας 50.000 τόνων τηγανητών πατατών ταχείας κατάψυξης στην κομητεία Ludian ξεκίνησε επίσημα την κατασκευή. Αναμένεται να κατασκευάσει τυποποιημένα εργαστήρια, αποθήκες ελεγχόμενης ατμόσφαιρας σταθερής θερμοκρασίας, αποθήκες φρεσκοτάπεζας και άλλο βασικό εξοπλισμό, φέρνοντας αυτόματες τηγανητές πατάτες με παραγωγή 10 τόνων ανά ώρα. Οι γραμμές παραγωγής κ.λπ., προωθούν την επέκταση της τοπικής αλυσίδας γεωργικών προϊόντων με ποιότητα και ποσότητα και ενδυναμώνουν το τοπικό εμπορικό σήμα γεωργικών προϊόντων. Επιπλέον, η Harbin έχει αυξήσει τις επενδύσεις κεφαλαίου στο εργοστάσιο παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών νωρίτερα και επένδυσε στην κατασκευή πολλαπλών πολυλειτουργικών γραμμών παραγωγής τηγανητών πατατών για να επεκτείνει την εγχώρια καταναλωτική αγορά.

Ακριβώς όπως τα προκατασκευασμένα πιάτα κερδίζουν σταδιακά αποδοχή, η διείσδυση στην αγορά κατεψυγμένων τηγανητών πατατών που μπορούν να πωληθούν ή να καταναλωθούν απλά με τηγάνισμα αυξάνεται, γεγονός που αποτελεί καλή ευκαιρία για την ανάντη βιομηχανία. Αν και η εγχώρια διαδικασία παραγωγής κατεψυγμένων τηγανητών πατατών και ο εξοπλισμός παραγωγής ήταν σχετικά πλήρεις, δεν υπάρχουν ακόμη πολλοί προμηθευτές στην εγχώρια βιομηχανία. Η αξιοποίηση της ευκαιρίας για ανάπτυξη μπορεί να οδηγήσει σε μια θετική εξέλιξη.