Λεπτομερής εισαγωγή εξωθητήρα μονής βίδας

Υπάρχει μόνο μία βίδα στον κύλινδρο του εξωθητήρα μονής βίδας, είναι από την τριβή της βίδας και του κυλίνδρου του υλικού για να μεταφέρει υλικά και να σχηματίσει μια ορισμένη πίεση. Γενικά, ο συντελεστής τριβής μεταξύ του υλικού και της κάννης είναι μεγαλύτερος από αυτόν μεταξύ του υλικού και της βίδας. Διαφορετικά, το υλικό θα τυλιχτεί στη βίδα μαζί για να περιστρέφεται και να μην παίζει το ρόλο της προώθησης προς τα εμπρός.
Ο κοχλίας χωρίζεται σε τρία τμήματα: τμήμα μεταφοράς τροφοδοσίας (τροφοδοσίας), τμήμα τήξης συμπίεσης, τμήμα ομογενοποίησης μέτρησης. Στο τμήμα μεταφοράς τροφοδοσίας, το υλικό από τη χοάνη στο μηχάνημα, με την περιστροφή της βίδας, κατά την κατεύθυνση της αυλάκωσης της βίδας προς τα εμπρός. Μετά την είσοδο στο τμήμα τήξης συμπίεσης, λόγω της ελικοειδούς δομής. Λόγω της εξωτερικής θέρμανσης από το βαρέλι και της ισχυρής ανάμειξης, ανάμειξης και διάτμησης του υλικού στη βίδα και τη μηχανή, η θερμοκρασία του υλικού ανεβαίνει και αρχίζει να λιώνει μέχρι να λιώσει τελείως. Καθώς ο χώρος της αυλάκωσης της βίδας μειώνεται περαιτέρω, το υλικό θερμαίνεται περαιτέρω και η πίεση αυξάνεται. Για τις πρώτες ύλες τροφίμων, μια σειρά από πολύπλοκες βιοχημικές αντιδράσεις, όπως ζελατινοποίηση αμύλου, λίπος, μετουσίωση πρωτεϊνών, περαιτέρω ομογενοποίηση ιστών και τέλος ποσοτική σταθερή πίεση ομοιόμορφα εξωθούμενη από το κανάλι της μύτης, γνωστή ως τμήμα μετρολογικής ομογενοποίησης.