Η ρύπανση από τις συσκευασίες τροφίμων είναι επικίνδυνη

ΟΙ ΚΎΡΙΕς ΠΤΥΧΈς ΤΗς ΒΛΆΒΗς ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΕΊΤΑΙ ΑΠΌ ΤΗ ΜΌΛΥΝΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ

1. Βιολογική ρύπανση

Προκαλείται κυρίως από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και τις τοξίνες τους, τα παράσιτα και τα αυγά και τα έντομα τους. Οι ζωικές τροφές όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και το γάλα μολύνονται εύκολα από παθογόνα βακτήρια και τις τοξίνες τους, οδηγώντας σε βακτηριακή τροφική δηλητηρίαση και ζωονοσογόνο μολυσματικές ασθένειες. Τα παθογόνα βακτήρια προέρχονται κυρίως από ασθενείς, φορείς και άρρωστα ζώα, άρρωστα πτηνά και ούτω καθεξής.

2. Ραδιενεργός μόλυνση

Η βλάβη στην ανθρώπινη υγεία έχει πολλές εκδηλώσεις. Μια μεγάλη πρόσληψη μολυσμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση, δηλαδή τροφική δηλητηρίαση, όπως βακτηριακή τροφική δηλητηρίαση, τροφική δηλητηρίαση φυτοφαρμάκων και δηλητηρίαση από μυκοτοξίνες.

3. Χημική ρύπανση

Ρύπανση που προκαλείται από γεωργικές χημικές ουσίες, πρόσθετα τροφίμων, περιέκτες συσκευασίας τροφίμων και βιομηχανικά απόβλητα, υδράργυρο, κάδμιο, μόλυβδο, αρσενικό, κυάνιο, οργανοφωσφόρο, οργανοχλωρίδιο, νιτρώδη και νιτροζαμίνη και άλλες οργανικές ή ανόργανες ενώσεις.
Βλάβη: Η φορμαλδεΰδη μπορεί να προκαλέσει καρκίνο της μύτης, καρκίνο του αίματος (λευχαιμία); Πτητικές οργανικές ενώσεις, όπως το βενζόλιο, τολουόλιο και το ξυλόλιο, μπορούν να προκαλέσουν απλαστική αναιμία και εμβρυϊκές ανωμαλίες. Αμμωνία άχρωμη με ισχυρή ερεθιστική οσμή, προέρχεται κυρίως από αντιψυκτικό σκυροδέματος, σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν πνευμονικό οίδημα και ασθένεια της αναπνευστικής οδού.  

ΤΥΠΟΙ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΤΩΝ ΚΙΝΔΥΝΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

1. Οι πλαστικές συσκευασίες και οι κίνδυνοί τους

Τα πλαστικά προϊόντα έχουν πολλά πλεονεκτήματα όπως το μικρό βάρος, η βολική μεταφορά, η χημική σταθερότητα και η εύκολη παραγωγή και χρησιμοποιούνται ευρέως στη συσκευασία τροφίμων. Προσθέτοντας μια ορισμένη ποσότητα αντιοξειδωτικών, συντηρητικών και άλλων βοηθητικών πολυμερών υλικών στο πλαστικό, έχει καλή προστατευτική επίδραση στα τρόφιμα. Ωστόσο, η επιφάνεια της πλαστικής συσκευασίας είναι εύκολο να προκαλέσει μόλυνση των τροφίμων λόγω της προσρόφησης λεπτών ακαθαρσιών σκόνης με πίεση. Το μη πολυπολυμερές αιθυλένιο, το αιθυλοβενζόλιο και άλλα ελεύθερα μονομερή σε πλαστικές συσκευασίες θα αυξήσουν τον κίνδυνο μετανάστευσης στα τρόφιμα με την παράταση του χρόνου επαφής, προκαλώντας έτσι μόλυνση των τροφίμων. Τα πλαστικά προϊόντα συσκευασίας πρόσθεσαν σταθεροποιητή, ο πλαστικοποιητής έχει καρκινογόνο και τερατογένεση, μεγάλο αριθμό πλαστικών συσκευασιών για την αύξηση της πίεσης καθυστερημένης ανακύκλωσης, ρύπανση του περιβάλλοντος.

2. Χάρτινη συσκευασία και οι κίνδυνοί της

Τα τελευταία χρόνια, η χάρτινη συσκευασία έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη συσκευασία τροφίμων επειδή μπορεί να μετατραπεί σε σακούλες, κουτιά ή κουτιά, κουτιά και άλλες μορφές πλεονεκτημάτων. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι περισσότερες πρώτες ύλες της χάρτινης συσκευασίας προέρχονται από την ανακύκλωση χαρτιού ή χαρτονιού, τα βακτήρια, τα χημικά υπολείμματα και ορισμένες ακαθαρσίες συνδέονται συχνά με τη χάρτινη συσκευασία, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης των τροφίμων από τις χάρτινες συσκευασίες. Επιπλέον, οι λευκαντικοί παράγοντες και οι φθορίζουσες χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες χάρτινες συσκευασίες αποτελούν πιθανές πηγές μόλυνσης των τροφίμων.

Στην πραγματικότητα, ένας μεγάλος αριθμός υλικών χρησιμοποιείται για τη συσκευασία τροφίμων και υπάρχουν πολλά. είδη ουσιών συσκευασίας που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα. Όλα τα είδη χημικών ουσιών βρίσκονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα και οι ουσίες στα υλικά συσκευασίας τροφίμων θα μεταναστεύσουν στα τρόφιμα υπό ορισμένες συνθήκες, θέτοντας έτσι σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων. Σύμφωνα με τις κοινοποιήσεις προϊόντων που εκδόθηκαν από το σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης της ΕΕ για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) το 2014, η κατάσταση της ασφάλειας των συσκευασιών τροφίμων δεν είναι αισιόδοξη, με αύξηση 13% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η Dayi Food Machinery προσπαθεί να αναλάβει την ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων. Τα ασφαλή και βολικά μηχανήματα συσκευασίας τροφίμων μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την αποτελεσματικότητα και να εξοικονομήσουν περιττές απώλειες υλικών. Η πρόοδος της επιστήμης και της τεχνολογίας έχει φέρει μεγάλο αρνητικό αντίκτυπο στον κόσμο και μόνο οι άνθρωποι μπορούν να τον σώσουν.