Η βιομηχανία τροφίμων, η οποία γνώρισε ραγδαία ανάπτυξη, μετατοπίστηκε σταδιακά από την εστίαση στην «ποσότητα» στην εστίαση στην «ποιότητα» στο πλαίσιο των αναβαθμίσεων της κατανάλωσης τα τελευταία χρόνια. Προκειμένου να ικανοποιηθούν οι πολύπλευρες ανάγκες βελτίωσης της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων και ο γενικός στόχος της ανάπτυξης υψηλής ποιότητας, έχει γίνει μια σταθερή κατάσταση η προώθηση της αυτοματοποίησης, της ψηφιοποίησης και του έξυπνου μετασχηματισμού και της αναβάθμισης του τέλους παραγωγής με την εισαγωγή μιας σειράς μηχανημάτων παραγωγής τροφίμων για την πραγματοποίηση του τεχνικού μετασχηματισμού του υπάρχοντος εργοστασίου. Σήμερα, τα εργαστήρια παραγωγής πολλών εμπορικών σημάτων τροφίμων είναι ακόμα πιο αναζωογονητικά.

Γραμμή παραγωγής σκόνης διατροφής και παιδικών τροφών: https://www.dayimachinery.com/baby-cereals-making/nutrition-powder-and-0.html

Όπως λέει και η παροιμία, «οι άνθρωποι παίρνουν το φαγητό ως παράδεισο». Από την ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων για την κάλυψη των βασικών αναγκών των ανθρώπων για τρόφιμα και ρούχα, στην πώληση τροφίμων στους δρόμους και τα σοκάκια και στη συνέχεια στην εμφάνιση μικρών εργαστηρίων τροφίμων και στην επακόλουθη άνθηση της βιομηχανίας τροφίμων, έχουν προκύψει βρώσιμα έλαια, κέικ, καραμέλες, επεξεργασία κρέατος και τρόφιμα αναψυχής. Η βιομηχανία τροφίμων έχει καταστεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής των ανθρώπων και της κοινωνικής και οικονομικής ανάπτυξης.

Αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, η βιομηχανία τροφίμων αντιμετώπισε αναπόφευκτα ορισμένα προβλήματα στην ταχεία ανάπτυξη. Για παράδειγμα, υπάρχει συχνά πολλή χειρωνακτική συμμετοχή στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων. Οι επαναλαμβανόμενες και κουραστικές διαδικασίες είναι σχετικά απλές και έντασης εργασίας. Επιπλέον, η ακανόνιστη διαδικασία λειτουργίας και η απρόσεκτη προσωπική υγιεινή μπορεί να έχουν αντίκτυπο στην ποιότητα των τροφίμων. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι Ιδιαίτερη προσοχή δείχνει στην κατανάλωση τροφίμων, αν και η παραγωγή σταδιακά γίνεται μηχανοποιημένη στη συνεχή βελτιστοποίηση της τεχνολογίας παραγωγής τροφίμων, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές δυσκολίες σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων. Επιπλέον, η καινοτομία προϊόντων υπό το φαινόμενο της ομοιογένειας των προϊόντων και της βελτίωσης της παραγωγικής ικανότητας στο πλαίσιο της μαζικής παραγωγής αποτελούν επίσης σημαντική πρόκληση για τη βιομηχανία τροφίμων να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Με τη συνεχή βελτίωση του εισοδήματος των ανθρώπων και του υλικού βιοτικού επιπέδου, στη μετατροπή της κατανάλωσης τροφίμων από «καλή διατροφή» σε «καλή διατροφή», η παραγωγή και επεξεργασία τροφίμων αναπτύσσεται επίσης από καθαρό χειροποίητο σε ημιμηχανοποιημένο και μηχανοποιημένο. μετάβαση. Μπαίνοντας σε μια νέα εποχή εκσυγχρονισμού και ανάπτυξης, με την υποστήριξη αναδυόμενων τεχνολογιών όπως η τεχνητή νοημοσύνη και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, η τάση ανάπτυξης της ευφυούς μεταποίησης γίνεται όλο και πιο σαφής. Η βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων κινείται περαιτέρω προς την αυτοματοποίηση, την ευφυΐα και την ψηφιοποίηση. Τα εργαστήρια παραγωγής πολλών μεγάλων επιχειρήσεων τροφίμων είναι περισσότερα Η κατάσταση του ανοίγματος, της διαφάνειας, της καθαριότητας και της τάξης και η ομαλή λειτουργία της γραμμής παραγωγής παρέχει ένα "νέο μοντέλο" για την ανάπτυξη ολόκληρης της βιομηχανίας και επισημαίνει μια νέα κατεύθυνση.

Γραμμή παραγωγής τριγώνου και τσιπ Doritos: https://www.dayimachinery.com/crispy-chip/triangle-and-doritos.html

Λαμβάνοντας ως παράδειγμα την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς το μοντέλο ανάπτυξης ολόκληρης της βιομηχανικής αλυσίδας που ενσωματώνει τη φύτευση χορτονομής, τη γαλακτοπαραγωγή, τη μεταποίηση γαλακτοκομικών προϊόντων, την Ε&Α γαλακτοκομικών προϊόντων, την εφοδιαστική ψυκτικής αλυσίδας και τις πωλήσεις τείνει να είναι σταθερό, θα ελέγχεται η ανάντη προσφορά πηγών γάλακτος υψηλής ποιότητας. Η αποθήκευση και η μεταφορά νωπού γάλακτος και η γρήγορη πρόσβαση στο τέλος της μεταποίησης επιφέρουν νέες αλλαγές στην παραγωγή γάλακτος σε σκόνη, νωπού γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Αντιμετώπιση των δύσκολων προβλημάτων της δευτερογενούς συσκευασίας στην επεξεργασία διαφοροποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η ανάπτυξη και εφαρμογή έξυπνων γραμμών παραγωγής συσκευασιών για υγρά τρόφιμα και ρομπότ που ενσωματώνουν τεχνολογία υπεργολαβίας και διαλογής υψηλής ταχύτητας, τεχνολογία πιπτικής βεντούζας τραπεζοειδούς πλωτής δομής κ.λπ. Η αποτελεσματικότητα, η σταθερότητα και η ακρίβεια της παρακολούθησης, της σύλληψης και της συσκευασίας των γαλακτοκομικών προϊόντων επιφέρουν ευέλικτη παραγωγή που μπορεί να αλλάξει με ευελιξία.

Λαμβάνοντας ως παράδειγμα την παραγωγή περιστασιακών σνακ, οι καραμέλες, τα φουσκωμένα τρόφιμα κ.λπ., ήταν πολύ αντιπροσωπευτικές κατηγορίες που επεξεργάστηκαν τα μικρά εργαστήρια νωρίτερα και είναι επίσης τρόφιμα με ανθεκτικότητα ανάπτυξης στην αναπτυσσόμενη βιομηχανία σνακ σνακ. Στη βιομηχανία τροφίμων, στρέφονται σε έξυπνες διαδικασίες παραγωγής. Μεταξύ αυτών, αυτές οι φαινομενικά δυσδιάκριτες κατηγορίες που έχουν πραγματικά επιταχύνει τη μεταμόρφωσή τους και γίνονται μεγαλύτερες και ισχυρότερες αξίζουν επίσης προσοχής. Για παράδειγμα, μια ολοκληρωμένη εταιρεία τροφίμων έχει πλέον αναπτύξει 31 βάσεις παραγωγής σε όλη τη χώρα. Περιτριγυρισμένο από χιλιάδες γραμμές παραγωγής και αυτοματοποιημένα συστήματα διαχείρισης που καλύπτουν την επεξεργασία καραμέλας, κέικ χιονιού και μικρών ψωμάκια στον ατμό, ο αυτοματισμός και η ευφυΐα του εργαστηρίου παραγωγής έχουν φτάσει σε υψηλότερο επίπεδο και ονομάζεται η «παιδική χαρά» του κόσμου των σνακ.

Η βιομηχανία τροφίμων έχει ουσιαστικά περάσει από τέσσερα στάδια ανάπτυξης στη μακρά ανάπτυξή της. Είτε πρόκειται για την τρέχουσα αλλαγή της ζήτησης της αγοράς είτε για την επείγουσα ανάγκη για ανακαλύψεις στην ανάπτυξη της βιομηχανίας, ο αυτοματισμός της παραγωγής και ο έξυπνος μετασχηματισμός έχουν γίνει ένας σημαντικός δρόμος για την τρέχουσα ανάπτυξη. Για τη βιομηχανία τροφίμων, η οποία εξακολουθεί να κυριαρχείται από μικρομεσαίες επιχειρήσεις, στη διαδικασία προώθησης της βιομηχανικής ολοκλήρωσης, του μετασχηματισμού και της αναβάθμισης, όχι μόνο οι επιχειρήσεις της βιομηχανίας καλούνται να αναζητήσουν ενεργά αλλαγές, αλλά η αντίστοιχη στήριξη πολιτικής μπορεί επίσης να συνεχιστεί.