Εισαγωγή στη γραμμή παραγωγής κρέατος για χορτοφάγους

Η γραμμή παραγωγής κρέατος για χορτοφάγους χρησιμοποιεί κυρίως άλευρο σόγιας σε χαμηλή θερμοκρασία, απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, σκόνη γλουτένης κ.λπ. ως κύριες πρώτες ύλες. Αφού αναμειχθεί και ομογενοποιηθεί με ένα πλήρως αυτόματο σύστημα συστατικών, το υλικό αναμειγνύεται, ατμίζεται, ωριμάζει, αποστειρώνεται σε υψηλή θερμοκρασία και εξωθείται σε εξωθητήρα διπλού κοχλία. Παράγει μια πρωτεϊνική τροφή από μετάξι σόγιας υψηλής αντοχής, υψηλής σκληρότητας, με πολυεπίπεδη δομή μυϊκών ινών και η γεύση και η υφή της είναι παρόμοια με το κρέας. Σύμφωνα με τα διαφορετικά καλούπια εξώθησης και τον βοηθητικό εξοπλισμό, μπορούν να παραχθούν κυλινδρικά, μπλοκ, φύλλα, λωρίδες, σωματίδια, πουτίγκα, συντρίμμια και άλλα σχήματα. Αυτό το είδος τροφής με βουρτσισμένη πρωτεΐνη έχει καλά χαρακτηριστικά απορρόφησης νερού και διατήρησης λαδιού, έντονη γεύση και αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε προϊόντα κρέατος, γρήγορο φαγητό, κατεψυγμένα τρόφιμα, γέμιση, στιγμιαία καρυκεύματα νουντλς κ.λπ., και μπορεί να γίνει επίσης χορτοφαγικό φαγητό αναψυχής και χορτοφαγικά πιάτα με διαφορετικές γεύσεις.

Ροή διαδικασίας γραμμής παραγωγής κρέατος για χορτοφάγους:

1. Πλήρως αυτόματο σύστημα ανάμειξης: Αναμίξτε και ομογενοποιήστε τις πρώτες ύλες που απαιτούνται για την παραγωγή με μια ορισμένη ποσότητα νερού.

2. Διπλός κοχλίας υποδοχής: Οι αναμεμειγμένες πρώτες ύλες μαγειρεύονται και εξωθούνται εδώ. Η εταιρεία μας διαθέτει πολλαπλές διαμορφώσεις δίδυμων κεντρικών βιδών και οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν ανάλογα με την παραγωγική τους ικανότητα.

3. Φυσητήρας αέρα: Μεταφέρει τα προϊόντα που παράγονται στον εξωθητή με δύο κοχλίες σε ένα φούρνο και το ύψος του φυσητήρα αέρα μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το ύψος του φούρνου.

4. Φούρνος πολλαπλών στρώσεων: Στεγνώστε το παραδοτέο προϊόν για να αφαιρέσετε την εσωτερική υγρασία και να διευκολύνετε την αποθήκευση.

5. Μεταφορέας ψύξης: ψύχει το ψημένο προϊόν και το μεταφέρει για συσκευασία.

Πεδία εφαρμογής χορτοφαγικών προϊόντων γραμμής παραγωγής κρέατος:

1. Εφαρμογή σε λουκάνικα, ζαμπόν και λουκάνικα: Λόγω των νηματωδών, απορροφητικών και υδατοαπορροφητικών ιδιοτήτων του, η αντοχή του μεταξιού από ίνες είναι καλή. Όταν εφαρμόζεται σε προϊόντα κρέατος, μειώνει την απώλεια νερού και την υπερχείλιση λίπους κατά την επεξεργασία των προϊόντων. Τα προϊόντα δεν είναι λιπαρά, γεγονός που αυξάνει την ελαστικότητα και την αίσθηση κρέατος των προϊόντων και αυξάνει την περιεκτικότητα των προϊόντων σε πρωτεΐνη. Η ποιότητα των προϊόντων έχει βελτιωθεί.

2. Εφαρμογή σε ταχείας κατάψυξης ζυμαρικά με κρέας ρυζιού: Η πρωτεΐνη σχεδίασης από μετάξι σόγιας μπορεί να ενισχύσει την ελαστικότητα και τη γεύση των ζυμαρικών με κρέας ρυζιού. Η εφαρμογή του σε ζυμαρικά με κρέας ρυζιού μπορεί να μειώσει την ποσότητα του κρέατος που προστίθεται και μπορεί να μεταποιηθεί με άλλα βοηθητικά υλικά σε τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά και χαμηλή χοληστερόλη, που ικανοποιεί τις υψηλότερες απαιτήσεις των σύγχρονων ανθρώπων για υγεία και μειώνει απώλεια προϊόντων κατά τη διαδικασία.

3. Εφαρμογή στη γέμιση τροφίμων: φυτική πρωτεΐνη σχεδίασης μεταξιού μπορεί να συγχωνευθεί με μυϊκές ίνες κρέατος, οι οποίες βοηθούν το γέμισμα να συγκρατείται, αυξάνει την κατακράτηση νερού, βελτιώνει τη γεύση και τη διατροφή και μειώνει το κόστος παραγωγής.

4. Εφαρμογή σε σάλτσα καρυκευμάτων και πιάτα: μετά την επεξεργασία επανυδάτωσης της αλεσμένης πρωτεΐνης σόγιας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες σάλτσες καρυκευμάτων για τη βελτίωση της υφής και της γεύσης των σαλτσών, την αύξηση της πρόσφυσης, τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας και τη μείωση του κόστους. Προσθέτοντας διάφορα γλυκαντικά, μπορεί να γίνει διάφορα κρύα πιάτα και πιάτα για χορτοφάγους, καθώς και να συνδυαστεί με κρέας, λαχανικά και καρυκεύματα για να δημιουργήσει διάφορες γεύσεις πιάτων.

5. Εφαρμογή σε σνακ: Η αλεσμένη πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σνακ για να φτιάξετε βολικό φαγητό με γεύση κοτόπουλου, άρωμα βοείου κρέατος και άλλες γεύσεις. Δεν έχει μόνο καλή γεύση, αλλά μπορεί επίσης να παρέχει υψηλής ποιότητας πηγή πρωτεΐνης.